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奇異果沾上濃濃的巧克力醬，味道相當特別。 記者 黃士原、高智洋／攝影
採用法國進口香濃巧克力混合，搭配食材有德國大麥麵包及各式水果。 記者 黃士原、高智洋／攝影

走在永康街上，各種美食店面林立，而巧克哈克巧克力專飲店就位在這裡的巷弄內，店面雖小，但歐式鄉村的外觀讓人不自覺的想多看一眼。

巧克哈克巧克力專飲店名字取自chocoholic，就是要讓你成為「吃巧克力上癮的人」，走進店裡，溫暖柔和的燈光、飄散在空氣中的巧克力香味，讓人打從心裡感受到一股無法言喻的舒服。店裡座位雖然不多，但牆上的畫作、投影的時鐘，都可看出店長營造氣氛的用心。

時序已進入深秋，寒流一波波來襲，這時如果品嘗巧克力鍋配上巧克力熱飲，一定可以將身上的寒冷驅走。巧克哈克的巧克力鍋在網路上的評價不錯，巧克力醬是店長精心調製，搭配德國大麥麵包、義大利麵包棒，以及各式各樣的水果，當然，棉花糖是吃巧克力鍋不可缺少的食材。

店長邱紹民表示，巧克力鍋所搭配的德國麵包是採用德國進口麵粉，再請國內特約合作的麵包師父製作，他表示，因為剛烤過的麵包比較好吃，因此建議先吃麵包再吃水果。而棉花糖是邱紹民特別挑選過的，比一般的棉花糖稍具咬勁，沾上濃濃的巧克力醬，入口後先感受到巧克力的香甜，在咀嚼過程中，慢慢將巧克力與棉花糖兩者的甜味合而為一。

水果部分有奇異果、蘋果、小蕃茄、香蕉及火龍果，其中香甜的巧克力醬與帶點微酸的奇異果搭配起來最特別，邱紹民指出，巧克力鍋搭配的水果食材水分不能太多，這樣才不會沖淡巧克力醬本身的美味。

而巧克哈克裡的巧克力熱飲也相當好喝，像是法國知名法芙娜巧克力塊、巧克力粉混合煮製成的經典熱巧克力，嘗起來濃郁而不膩，喝下去後口腔裡仍充滿巧克力味。另外，以南美阿茲提克人命名的阿茲提克熱飲則相當特別，混入茴香、辣椒及南美香料，表面灑上一層肉桂粉，喝前會聞到濃濃的肉桂春，喝完後勁帶點灼辣，可以依照個人口味調整辛辣。

另外，店裡還有其他巧克力點心，像是手工巧克力、法芙娜巧克力蛋糕、覆盆子巧克力蛋糕等等，邱紹民都堅持採用最好的巧克力原料，若是能配上香醇巧克力熱飲最好不過。

● 巧克哈克巧克力鍋

價格：520元／2人分

採用法國進口香濃巧克力混合，搭配食材有德國大麥麵包、義大利麵包棒、蘇打餅乾、義式冰淇淋，以及各式水果。